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内容量80グラム
賞味期限5ヶ月
保存方法直射日光高温多湿を避け常温で保管
原材料名 しじみむき身(中国)加工地(日本、島根県)、醤油、砂糖、醗酵調味液、生姜、醸造酢、酵母エキス、風味調味料/甘味料(ソルビトール、甘草、ステビア)、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.E)、酸味料(一部に小麦、大豆を含む)
商品説明しじみの風味にこだわり低温乾燥で仕上げました。薄味ですので色々な料理にご利用下さい。。

オルニチンは私たちが普段食べている食品の中にも含まれています。

中でも最もオルニチンの含有量が高い食品として知られているのがしじみです。

しじみは昔から肝臓によい食べ物として親しまれており、中国でも養生食として伝統のある食材ですが、このしじみの効能はオルニチンに由来しています。

肝臓によい成分については、ほかにたんぱく質やタウリン、アラニン、ビタミンB12などがあり、これらは牛乳やホタテ、イカなどの食品にも多く含まれていますが、オルニチンの含有量だけはしじみが群を抜いて高くなっています。
※栄養成分表示 100gあたり エネルギー 349kcal たんぱく質 37.5g 脂質 5.0g 炭水化物 38.4g 食塩相当量 5.8g(推定値)

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